木头鱼传说

乳山习俗：无鱼不成席。人们过年、结婚、生子、招待客人宴客，必须要上带鳞的海鱼。然而,早年间，赶在鱼的捕捞淡季，又没有冰箱存鱼，家里待客，想吃到新鲜的海鱼非常困难。于是有人就用木头雕刻成一条木头鱼，放在盘子里，上面盖上炒鸡蛋、葱花等多种食材，端到桌上，客人们就着木头鱼上的菜喝酒。后来仿效的人多了，木头鱼就流行了起来。上世纪七十年代末，木头鱼在乳山完全消失。

木头鱼一般是用结实的梨木或枣木雕刻，因为梨木和枣木不易腐烂，不易碎裂，结实耐用。木头鱼的形制有两种，一种是实心的，一种是空心的（也叫夹层木头鱼）。一个村的木头鱼往往都不多，三两条就不算少了，很多村子就一条木头鱼轮换着用。木头鱼的三种不同“吃法”：空心的外挂糊里填菜、实心的挂糊与不挂糊两种。

2008年，木头鱼的传说被威海市人民政府批准公布为第二批威海市级非物质文化遗产代表性项目名录。